장염에 좋은 음식과 나쁜 음식 총정리

장염으로 고생하고 계신가요? 잦은 설사와 구토로 인해 뭘 먹어야 할지, 무엇을 피해야 할지 고민이실 겁니다. 장염 빨리 낫는 법의 핵심은 바로 식단 관리입니다. 장염 걸리면 뭐 먹어야 할지 막막하시죠? 오늘은 장염에 좋은 음식과 나쁜 음식을 알려드리고 빠른 회복을 돕기 위해 회복용 3일 식단표를 정리했습니다. 끝까지 읽으시고 건강하게 회복하세요!

 

 

 

 

 

장염에 좋은 음식

 

장염은 장에 염증이 생겨 설사, 복통, 구토 등의 증상을 동반하므로 자극이 적고 수분 보충이 잘되는 음식이 중요합니다.

 

1. 미음, 죽

• 쌀미음, 감자죽, 호박죽 등은 소화가 잘되고 장에 부담이 적어요.
• 처음엔 미음 → 묽은 죽 → 일반식순서로 회복 단계별로 진행합니다.

2. 전해질 보충

• 보리차, 이온음료, 따뜻한 물등으로 수분 손실을 보충합니다.
• 단, 탄산음료나 카페인 음료는 탈수를 악화시킬 수 있어 피해야 합니다.

3. 바나나·사과즙

• 바나나: 칼륨이 풍부해 수분 균형 유지에 도움.
• 사과즙(갈아서 걸러낸 형태): 펙틴이 장을 보호해 설사 완화 효과.

4. 삶은 감자·고구마

• 섬유질이 부드럽고 위장에 부담이 적음.
• 버터, 기름 없이 삶거나 찐 형태로 섭취하세요.

5. 살코기, 흰살생선

• 기름기 적은 닭가슴살, 대구, 명태등은 단백질 보충에 좋아요.
• 기름 없이 찌거나 삶은 조리법이 핵심입니다.

 

장염에 나쁜 음식

장염 시 피해야 하는 음식은 자극적·기름진·당분이 많은 음식입니다.

 

1. 튀김, 찌개, 고추장 양념

• 기름진 음식은 소화를 어렵게 하고 장의 염증을 악화시킵니다.
• 매운 음식은 장 점막을 자극합니다.

2. 우유 및 유제품

• 유당 불내증이 심해질 수 있어 설사를 유발합니다.

3. 커피, 탄산음료, 술

• 장을 자극해 탈수와 복통을 악화시킬 수 있습니다.

4. 생야채, 과일(껍질째)

• 섬유질이 너무 많아 장 운동을 과도하게 자극합니다.
• 회복 후 삶거나 익힌 형태로 천천히 재도입하세요.

 

 

회복 시 주의사항

• 하루 3끼보다는 소량씩 자주 섭취하기
• 증상이 호전된 후에도 3~5일은 자극적 음식 피하기
• 2~3일 이상 설사 지속 시 병원 진료 필수입니다

 

장염에 좋은 3일 회복 식단표

 

원칙: 자극 NO / 기름 NO / 소화 YES / 수분 충분히

구분	아침	점심	저녁	간식/수분
1일차 (급성기)	쌀미음 1공기보리차	감자죽 1공기소금 약간	호박죽 1공기	따뜻한 보리차, 이온음료 소량
2일차 (회복 초기)	묽은 죽 + 잘게 찢은 닭가슴살	흰죽 + 삶은 감자 1개	부드러운 계란찜 + 흰죽	사과즙 또는 바나나 반개
3일차 (회복기)	야채죽 (호박·당근 등) + 두부조각	닭가슴살죽 or 흰살생선죽	찐 고구마 + 삶은 대구 + 미음	미지근한 물 or 보리차

 

 

장염에 좋은 식단 운용 가이드

 

1. 급성기(1일차)

• 수분 보충 최우선.
• 구토나 설사가 심할 때는 미음만 섭취.
• 설사 횟수 줄면 죽으로 넘어가기.

2. 회복 초기(2일차)

• 단백질 소량 추가 (닭가슴살, 달걀찜).
• 기름, 양념, 간장은 최대한 제한.
• 너무 짜거나 뜨거운 음식 피하기.

3. 회복기(3일차)

• 부드럽게 익힌 채소, 두부 등으로 영양 보충
• 과일은 껍질 제거 후 익힌 형태(사과찜 등)로만 섭취
• 하루 5~6회 소량씩 나누어 먹기

 

피해야 할 음식 정리

• 튀김, 고추장 양념, 커피, 탄산, 유제품, 생야채, 매운 국물

 

 

결론

장염에 좋은 음식과 나쁜 음식을 구분하여 섭취하는 것은 단순한 회복을 넘어 장 건강을 회복하는 핵심입니다. 급성기에는 탈수 방지를 위해 경구 수액제와 흰죽으로 장을 쉬게 하고, 회복기에는 지방이 적고 부드러운 단백질과 착한 탄수화물을 섭취하여 손상된 점막을 재생시켜야 합니다.

장염증상이 완전히 사라진 후에도 며칠간은 매운 음식이나 기름진 음식, 유제품을 자제하는 것이 재발 방지에 매우 중요합니다. 무엇보다 장염은 무리한 식사보다 회복 속도에 맞춘 식단이 중요합니다. 오늘 소개한 식단표를 활용해 소화 부담을 줄이고 빠른 회복을 돕도록 식단을 마련하시고 빠른 회복을 기원합니다!

 

 

 

 

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